為什么要冬吃蘿卜呢？在《黃帝內(nèi)經(jīng) 四氣調(diào)神大論》中就詳細(xì)介紹了春夏秋冬四季對(duì)應(yīng)人體內(nèi)陰陽(yáng)氣血的變化規(guī)律，“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”，冬三月是“閉藏”的時(shí)節(jié)，萬(wàn)物凋零不再生長(zhǎng)，人體的氣血也都藏到身體內(nèi)部。尤其是我們北方人都知道，過(guò)去的老百姓都有“貓冬”的習(xí)俗，外面冰天雪地，老百姓無(wú)事可干，就都“貓”在屋里過(guò)冬了。但是“貓”久了會(huì)怎么樣呢？醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》在“辨脈法第一”篇中這樣說(shuō)：“十一月之時(shí)，陽(yáng)氣在里，胃中煩熱”。十一月就是我們常說(shuō)的“冬月”，我們都知道冬月是一年當(dāng)中陰氣最盛的時(shí)候。身體外面是陰氣盛，那身體里面呢？“陽(yáng)氣在里，胃中煩熱”，這時(shí)身體內(nèi)部反而是陽(yáng)氣最旺的時(shí)候，再加上大家冬天都容易進(jìn)補(bǔ)，吃了過(guò)多溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物，所以導(dǎo)致胃中煩熱。怎么辦呢？這時(shí)我們某一位老祖宗突然想起了地窖里埋藏的蘿卜，掏出來(lái)一看還水靈靈的，像剛從地里拔出來(lái)一樣，咬上一口，又香又辣又脆，美！嘎巴脆的幾塊蘿卜一下肚，胃里頓時(shí)清爽無(wú)比。過(guò)不多會(huì)兒，噼里啪啦的排出幾個(gè)屁來(lái)，爽！哦，原來(lái)蘿卜還有如此的妙用呢。于是從此就有了“冬吃蘿卜”的佳話。甚至于有人把蘿卜稱為“小人參”。

中醫(yī)認(rèn)為蘿卜性屬寒涼，明代著名醫(yī)家李時(shí)珍在《本草綱目》里說(shuō)蘿卜有“下氣、消谷和中、去邪熱氣”的功效，所以正好能解胃中煩熱。古人稱蘿卜為“萊菔”。

那么為什么說(shuō)“夏吃姜”？按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的說(shuō)法，“夏三月，此為蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)……使氣得泄，若所愛在外。”夏天草木茂盛，萬(wàn)物生機(jī)盎然，是一年當(dāng)中最熱的時(shí)候；此時(shí)人體的陽(yáng)氣跟大自然的花草樹木一樣，由內(nèi)而外的散發(fā)到體表。所以《傷寒論》說(shuō)“五月之時(shí)，陽(yáng)氣在表，胃中虛冷”。五月就是夏至月，所以“冬吃蘿卜夏吃姜”還有另一種說(shuō)法就是“冬至蘿卜夏至姜”。夏至是一年當(dāng)中白晝最長(zhǎng)黑夜最短的時(shí)候，跟冬至正好相反。因?yàn)榘讜冏铋L(zhǎng)，也就是陽(yáng)氣最旺，此時(shí)便是體內(nèi)陽(yáng)氣最弱的時(shí)候；再加上夏天天氣炎熱，人們?yōu)樨潏D涼快，都會(huì)習(xí)慣性的往胃里塞許多的雪糕、冷飲、冰鎮(zhèn)啤酒等寒涼之品，所以很容易導(dǎo)致“胃中虛冷”，很多人這時(shí)候就容易腹瀉、拉肚子。而生姜既可以升陽(yáng)助陽(yáng)，又具有溫中祛寒的功效，此時(shí)吃上幾片生姜，既能夠順應(yīng)夏季陽(yáng)氣的升發(fā)，恰好符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》所講的“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的法則；又可以溫胃散寒，解除胃中虛冷的現(xiàn)象。所以民間有諺語(yǔ)說(shuō)“夏天一日三片姜，不勞醫(yī)生開藥方”。而且“冬吃蘿卜”與“夏吃姜”還有一個(gè)不為人知的對(duì)應(yīng)關(guān)系，李時(shí)珍在《本草綱目》里說(shuō)“多食萊菔（蘿卜）動(dòng)氣，惟生姜能制其毒”。看看，冬至吃蘿卜吃多了，正好到夏至吃點(diǎn)生姜來(lái)解毒，豈不妙哉。

俗語(yǔ)不俗。很多民間諺語(yǔ)里面其實(shí)都蘊(yùn)含著很多的養(yǎng)生智慧和生活哲理，只是有待于我們深入學(xué)習(xí)和探討。

院內(nèi)新聞

【新聞中心】