科普宣傳丨中藥的特殊煎煮方法

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一、先煎：1種類：1）難溶于水類如金石礦物、甲骨、貝殼；2）質(zhì)滋潤(rùn)；3）有毒或作用強(qiáng)烈。2原因：1）使有效成份充分煎出，2）袪毒性、烈性；3常見藥物：1）生石膏、代赭石、龜板、鱉甲等；2）熟地、天麻等；3）川烏、附子、生天南星、生白附子等。

二、后下：1種類1）.解表藥；2）氣味芳香含揮發(fā)油成分類藥；2.原因：避免有效成分散失；3常見藥物：1）薄荷、紫蘇等；2）霍香、砂仁等。

三、包煎：1種類：1）粉末狀；2）毛茸多：3）細(xì)小種子：4）煎煮易糊狀；2原因：1）避免毛茸茸懸浮于湯液刺激咽喉而嗆咳；2）避免下沉粘附鍋底，造成湯液混濁或是糊鍋；3）常見藥物：1）滑石、青黛等；2）車前子、海金沙等；3）旋復(fù)花等；4）秫米；

四、沖服：1種類：1）貴重、芳香細(xì)料；2）只能沖服的；3）沖服效佳的；4）液體藥；5）用量少宜研末沖服的；6）膏滋藥；2原因：保存有效成分，節(jié)約藥材；3常見藥物：1）珍珠粉、麝香、牛黃粉、犀角粉；2）芒硝、琥珀、朱砂、冰片、玄明粉；3）雞內(nèi)金、甘遂、三七等；4）鮮生地汁、竹瀝水等；5）蟾酥、硫磺等；6）益母草膏、夏枯草膏等。

五、兌服：1種類：昂貴藥物；2原因：保存有效成分，節(jié)約藥材；3：常見藥材：犀角、羚羊角、西洋參等。

六、烊化：1種類：膠類；2原因：避免粘附他藥或沉附鍋底燒焦；3常見中藥：阿膠、鹿角膠、龜板膠等。

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